Pumpkin Spice maken

Het is weer het seizoen van de pompoen! Zit jij door de Corona thuis en weet je niet meer wat je moet doen? Ga dan een taart, koekjes of latte machiato maken met pumpkin spice om zo in de sfeer te komen van de prachtige herfst. Pumpkin pie spice ook wel pumpkin spice genoemd is een Amerikaanse kruidenmix die vaak wordt gebruikt als ingrediënt in pompoentaart. Vooral in Amerika is het gebruik hiervan een enorme rage. Tegenwoordig kun je een pumpkin spice mix kopen bij de supermarkt waarmee je taarten en koekjes mee kan bakken. Ook komt het steeds meer voor om latte machiato hiermee op te fleuren, denk aan de koffiebar Starbucks. Wist je dat onze Hollandse speculaaskruiden bijna praktisch hetzelfde zijn als de pumpkin spice?

In de klassieke pumpkin spice mix zitten de volgende kruiden: kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat en Jamaica peper (piment) of ook wel nagelpeper genoemd. Onze Hollandse speculaaskruiden ook wel koekkruiden genoemd zit de volgende kruiden in: Kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel en kardemom. Je zult dus zien dat het bijna het zelfde bevat! En de Hollandse speculaaskruiden kun je in elke supermarkt vinden. Er bestaat zelfs pumpkin spice koffiesiroop wat je door je koffie heen kan doen of zelfs een milkshake.
 

Ingrediënten:

- 7 el kaneel
- 3 el gemberpoeder
- 1 el nootmuskaat (gemalen)
- 5 tl kruidnagel (gemalen)
- 5 tl piment (gemalen)

Instructies:

Of pumpkin spice maken moeilijk is? Nee, absoluut niet! Zorg er wel voor dat je een tafelkleed gebruikt op je tafel voor het geval je toevallig knoeit. Voeg alle specerijen samen in een schaal en roer vervolgens alles goed door elkaar. Daarna doe je het in een afsluitbaar bakje en klaar is kees! Jouw zelf gemaakte pumkin spice is klaar om gebruikt te worden voor allerlei lekkere baksels. Bewaar je pot met pumpkin spice wel op een droge en donkere plaats. Tafelzeil online kopen dat doe je bij ons op onze webshop Hiptafelzeil.